Para abrir
Pão de fermentação lenta
manteiga tostada, ervas
R$ 24Abóbora na brasa
coalhada, semente, mel de pimenta
R$ 42CAPÍTULO 02 · MENU DE INVERNO
Da horta à brasa, sem atalho.
O menu muda com disponibilidade. Avise alergias e restrições na reserva; a cozinha confirma adaptações possíveis antes da visita.
Do centro
Arroz de cogumelos
caldo de cascas, queijo curado
R$ 78Peixe do dia
alho-poró, mexilhão, limão-cravo
R$ 96Pato e mandioca
molho de vinho, folhas amargas
R$ 108Último gesto
Cacau e café
creme fresco, nibs
R$ 39Pera morna
mel, tomilho, sorvete de leite
R$ 36